Fest til fast pris - helaftensarrangement

Sammensæt selv, ud af seks valgmuligheder:​​

​Velkomstdrink:

1. Husets velkomstdrink.
2. Martini med is.
3. Mousserende vin med frosne druer.
4. Pisang Ambon med is.
5. Kirr med frosne druer.
6. Velkomstdrink uden alkohol.​

Forret:

1. Stjerneskud.
2. Hjemmelavet tunmousse med rejer, caviar og dressing.
3. Rejecocktail med flutes.
4. Kold fisketerrin med sauce verte, slikasparges, rejer, æg og flutes.
5. Butterdejsskal med høns i asparges.
6. Ananasring med hønsesalat og flutes.​​

Hovedret:

1. Svinekam med rødkål, 1/2 pære med gele samt brunede og hvide kartofler.
2. Svinekam stegt som vildt med waldorffsalat, tyttebær, 1/2 pære med gele, hvide og brunede kartofler samt vildtsauce.
3. Farseret kalkunbryst med krydderfars, to slags grøntsager, nøddekartofler og porvinssauce.
4. Kalvesteg med to slags grøntsager, grilltomat, hvide kartofler og skysauce.
5. Kalvesteg stegt som vildt med waldorffsalat, 1/2 pære med gele, tyttebær, hvide og brunede kartofler samt vildtsauce.
6. Gammeldags oksesteg med glaserede løg og gulerødder, hvide kartofler, agurkesalat og skysauce.​​​

​Dessert:

1. Majorgaardens hjemmelavede islagkage med daim-is på mandelbund.
2. Hjemmelavet isrand med frisk frugtsalat.
3. 1/4 ananas med 2 slags hjemmelavet is og frisk frugt.
4. Diverse fromager.
5. Fløderand med kirsebærsauce.
6. Hjemmelavet is pyntet med frisk frugt.​​​

Natmad

1. Aspargessuppe med kødboller.
2. Klar suppe med boller.
3. Landgangsbrød.
4. Tre stk. snitter.
5. Frikadeller med kold kartoffelsalat.
6. Biksemad med spejlæg.

Pris

Pr. cuvert incl. vin ad libitum, et glas dessertvin, kaffe med en cognac eller en likør - min. 15 kurverter: kr. 525,-
Børn kr. 245,-
Øl kr. 34,-
Vand kr. 32,-